Les Viviers De Bassinic
202, Poull Glaz
29880 Plouguerneau
N°TVA : 24511878704

Coquilles St Jacques au Martini Blanc

28/01/2014

Faire revenir les noix au beurre quand elles sont bien dorées, les retirer et déplacer la poêle avec un verre de martini blanc. Laisser réduire et ajouter de la crème entière liquide, laisser la crème épaissir et quand la sauce est arrivée à une consistance onctueuse, remettre les coquilles pour terminer leur cuisson. 

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