Recette fruits de mer Bretagne : Les Viviers de Bassinic

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Conseils et recettes pour vos fruits de mer

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Découvrez nos conseils et recettes de la mer.

 

 

28
Janvier
2014

Filets de turbot sauce au crabe

posté le 28/01/2014 à 10:24

Faire revenir les filets de turbot au beurre, y ajouter la chair de quelques pinces de tourteaux décortiquées. Incorporer de la crème liquide et laisser la sauce s’épaissir. Servir avec du riz.


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28
Janvier
2014

Coquilles St Jacques au Martini Blanc

posté le 28/01/2014 à 10:24

Faire revenir les noix au beurre quand elles sont bien dorées, les retirer et déplacer la poêle avec un verre...


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28
Janvier
2014

Recette du homard grillé

posté le 28/01/2014 à 10:24

Au barbecue, pour des homards portions de 500 g environ, coupez-les a cru par la moitié dans la longueur, salez et mettez-les...


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28
Janvier
2014

Cuisson des poissons

posté le 28/01/2014 à 10:23

Trop de cuissons différentes existent pour le poisson mais comme dirait Stéphane : « un bon filet de poisson...


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28
Janvier
2014

Homards et Langoustes

posté le 28/01/2014 à 10:23

Plongez-les dans l'eau bouillante salée, à la reprise de l’ébullition comptez 5 minutes par livre et...


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28
Janvier
2014

Cuisson des araignées

posté le 28/01/2014 à 10:23

Plongez-les dans l'eau bouillante salée, à la reprise de l'ébullition comptez 15 minutes. Sortez-les de l'eau...


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28
Janvier
2014

Cuisson des tourteaux

posté le 28/01/2014 à 10:23

Plongez-les dans l'eau bouillante salée, à la reprise de l'ébullition comptez 20 minutes. Sortez-les de l'eau...


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