Les Viviers De Bassinic
202, Poull Glaz
29880 Plouguerneau
N°TVA : 24511878704

Poisson, crustacés, coquillages : conseils et recettes

Filets de turbot sauce au crabe
28/01/2014

Faire revenir les filets de turbot au beurre, y ajouter la chair de quelques pinces de tourteaux décortiquées. Incorporer de la crème liquide et laisser la sauce s’épaissir. Servir avec du riz.

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Coquilles St Jacques au Martini Blanc
28/01/2014

Faire revenir les noix au beurre quand elles sont bien dorées, les retirer et déplacer la poêle avec un verre...

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Recette du homard grillé
28/01/2014

Au barbecue, pour des homards portions de 500 g environ, coupez-les a cru par la moitié dans la longueur, salez et mettez-les...

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Cuisson des poissons
28/01/2014

Trop de cuissons différentes existent pour le poisson mais comme dirait Stéphane : « un bon filet de poisson...

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Homards et Langoustes
28/01/2014

Plongez-les dans l'eau bouillante salée, à la reprise de l’ébullition comptez 5 minutes par livre et...

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Cuisson des araignées
28/01/2014

Plongez-les dans l'eau bouillante salée, à la reprise de l'ébullition comptez 15 minutes. Sortez-les de l'eau...

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Cuisson des tourteaux
28/01/2014

Plongez-les dans l'eau bouillante salée, à la reprise de l'ébullition comptez 20 minutes. Sortez-les de l'eau...

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